鎌田醤油ってどんな会社？（製品開発の歴史）

鎌田醤油ってどんな会社？（製品開発の歴史）

1963年(昭和38年)	醤油を原料とした「だし・つゆ」の開発に着手
1970年(昭和45年)	大阪万博用、讃岐うどんつゆを供給
1975年(昭和50年)	当社主力商品「低塩だし醤油」を開発
1987年(昭和62年)	通信販売用として300ml紙パック「低塩だし醤油」を共同開発
1996年(平成8年)	卓上用300ml口詮付紙パック容器(低塩だし醤油)を凸版印刷(株)と共同開発
1997年(平成9年)	通信販売用として卓上200ml口詮付紙パックシリーズ「五色醤油」を開発
1998年(平成10年)	卓上用醤油「五色醤油」が日本印刷産業連合会主催第37回JPC/ジャパンパッケージングコンペティション　和食品部門賞および、(社)日本包装技術協会主催’98JPI/日本パッケージングコンテストグッドパッケージング賞をダブル受賞
1999年(平成11年)	北海道立十勝食品加工技術センターと、利用度の低い産卵後の「ブナ鮭」を丸のまま節にする「まんま鮭節」の開発に成功
1999年(平成11年)	上記「まんま鮭節」を使った「北海道鮭節だし醤油」の製品化
2000年(平成12年)	日本食品科学工学会技術賞受賞 ＜「まんま鮭節」の開発と実用化＞
2000年(平成12年)	「讃岐ぶっかけうどん醤油」の製品化
2000年(平成12年)	「天然原料100％」にこだわった「だし醤油21」を開発
2001年(平成13年)	植物原料100％の「精進醤油(VEGAN DASHI SOY)」を開発